VISUAL FOOD

VISUAL FOOD

Bouquet salati, di verdura e di frutta

 

 

Il Visualfood è una disciplina innovativa ed economica, e accessibile a tutti .

Le creazioni sono belle e buone da mangiare rispettando i principi e metodi che combattono lo spreco e assecondano la creatività di ognuno.

E’ un nuovo modo di concepire l’allestimento dei piatti che coniuga estetica e funzionalità. Grazie a un insieme di tecniche, il Visualfood fa si che gli alimenti subiscano una metamorfosi e si trasformino in piccole opere d’arte in grado di procurare un piacere estetico pur lasciando inalterata la sostanza della materia e quindi la funzione e il valore dei cibi.

Una volta apprese le tecniche è facilmente riproducibile da chiunque non richiede abilità particolari, ne conoscenze approfondite.

Questa disciplina coinvolge tutti i sensi: cattura lo sguardo con forme allettanti, conquista l'olfatto con intensi profumi, stuzzica l'udito con cibi croccanti, appaga il tatto con piacevoli manipolazioni e alla fine conquista anche il gusto con cibi freschi, salutari ma soprattutto deliziosi.

 

Gli incontri sono tenuti da Raffaella Volpato, Visual Food Trainer